Panno Per Lievitazione Professionale

Il nostro panno da lievitazione in puro cotone Panama da  è ideale per panificatori professionisti e appassionati di pane fatto in casa. Proponiamo panni con 2 diversi spessori , un panno da 300 gr per impasti idratati fino al 65% oppure un panno più pesante da 400gr per impasti idratati tra 65% fino a 80% . La sua trama traspirante aiuta a regolare l’umidità dell’impasto, favorendo una lievitazione ottimale e una crosta perfetta. Privo di sostanze chimiche, è sicuro per il contatto con gli alimenti e lavabile in lavatrice fino a 90°C, garantendo massima igiene con l’eliminazione di muffe e batteri. Perfetto per impasti con idratazione dal 65% al 75%.